1. Diferencia real: Registro vs Notificación
Aunque en la calle todos dicen "necesito el registro sanitario", la ley ecuatoriana lo llama Notificación Sanitaria para el caso de alimentos. Es el mismo objetivo: el permiso legal para vender, pero con el nombre técnico correcto que ARCSA exige en sus plataformas.
2. Requisitos previos obligatorios
Antes de subir un solo archivo, usted necesita tener esto listo:
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RUC Activo
Debe incluir la actividad económica de fabricación, comercialización o importación.
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Firma Electrónica
Indispensable para el representante legal en formato archivo (.p12).
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Establecimiento Categorizado
Su planta o bodega debe tener el permiso de funcionamiento vigente.
3. El Proceso Paso a Paso
Clasificación Técnica
Identificamos si su producto es Alimento, Suplemento o Aditivo. Una mala clasificación inicial significa el rechazo automático de ARCSA.
Armado del Dossier
Aquí es donde Nutrilegis brilla. Diseñamos su etiqueta bajo la norma INEN 1334 y estructuramos su manual de procesos técnico.
Ingreso a Ventanilla Única (VUE)
Subimos toda la documentación al portal de ECUAPASS. No es solo subir archivos, es saber qué decir en cada campo.
Pago de Tasas y Emisión
Una vez validado el dossier, se genera la orden de pago. Tras el pago, ARCSA emite el documento digital que le permite vender.
4. Casos Reales: ¿Qué necesita Registro y qué no?
No todo lo que se come requiere una Notificación Sanitaria. Conocer la diferencia le ahorra dinero y problemas legales.
Requieren Notificación
- • Pan de Molde: Al ser empacado y procesado, es obligatorio.
- • Café de Loja: Tostado, molido y empacado para percha.
- • Pastas sin Gluten: Por su naturaleza de alimento procesado.
- • Vinagre de Manzana con la Madre: Alimento fermentado y envasado.
Exentos (No necesitan)
- • Pan Recién Hecho: Venta directa en panadería sin empaque industrial.
- • Granos Crudos: Arroz, lenteja o maíz sin procesos de transformación.
- • Frutas y Vegetales: En su estado natural, frescos.
- • Carnes Frescas: Solo con refrigeración, sin aditivos ni aliños.
5. ¿Por qué delegar esto?
"El costo de un error en ARCSA no es solo el rechazo, es la pérdida de tiempo. Un producto que no se vende es dinero que se pudre en la bodega."
En Nutrilegis eliminamos la incertidumbre. Hacemos que el proceso sea invisible para usted, para que su única preocupación sea producir con calidad.